Sobre a Chef

Ela é uma alma vibrante, cuja a ligação com a cozinha transcende o tempo e flui nas suas veias, pois é filha de nobres herdeiros de dois famosos restaurantes da Linha de Cascais. A sua mãe, uma cozinheira de destaque, conquistou os paladares mais exigentes e privilegiados com as suas criações culinárias.

A clientela que se deliciava nos restaurantes onde ela comandava a cozinha sabia que estava diante de uma verdadeira mestra.

O seu pai, por sua vez, foi o coração acolhedor desses estabelecimentos. Com a sua hospitalidade encantadora, ele recebia os clientes com um sorriso caloroso e servia à mesa com uma destreza de que apenas os verdadeiros anfitriões possuem.

Juntos, os seus pais formaram um legado de sabor e hospitalidade que ela carrega consigo em cada prato que cria.

Apesar de anteriormente não estar a exercer profissionalmente o ofício de cozinheira, a verdade é que a Chef é uma talentosa artista dos sabores. O seu apurado paladar e olfato refinados transformam os ingredientes comuns em verdadeiras sinfonias gustativas. A sua dedicação à excelência é notável, e ela entrega-se de corpo e alma ao seu dom de confeccionar os pratos mais autenticos e da mais alta qualidade.

Ao desbravar os caminhos da culinária, a nossa Chef para complementar toda a aprendizagem transmitida pela mãe, mergulhou em estudos incansáveis e explorou novas técnicas, sem nunca esquecer das raízes que a alimentaram. Ela honra a tradição e aperfeiçoa a arte de cozinhar com amor, presenteando-nos com pratos que transcendem as fronteiras do paladar e tocam a essência de cada comensal.

No KOMIDI, a herança dos seus pais funde-se com a visão inovadora da Chef, criando um ambiente único e acolhedor. Aqui, cada prato é concebido com uma atenção meticulosa aos detalhes, cada tempero é escolhido com o coração e cada criação é uma manifestação de amor pela culinária.

Convidamo-os a embarcar neste caminho gastronômico repleto de emoção e encanto. Deleitem-se com as iguarias que brotam da alma da nossa Chef, e permitam-se ser levados por sabores que contarão histórias de tradição, paixão e dedicação.

Que a arte culinária da nossa Chef encha os vossos corações de alegria e satisfação, e que cada garfada seja um brinde à harmonia entre tradição e inovação.

Sejam bem-vindos ao KOMIDI, onde o amor pela culinária transforma-se numa verdadeira poesia gastronómica.