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Marinadas, a chave para uma Karne irresistível

Atualizado: 3 de ago. de 2023



O aroma tentador das Karnes Grelhadas é capaz de despertar os nossos sentidos e nos deixar de água na boca. Quando o calor das brasas encontra a Karne suculenta, algo mágico acontece.


No KOMIDI elevamos ainda mais o sabor das nossas Karnes com as marinadas para transformar uma Karne simples numa experiência gastronômica inesquecível.


Neste artigo, vamos compartilhar com vocês algumas receitas de marinadas irresistíveis para Karnes Grelhadas, que vão encantar o seu paladar.




Marinada de alho e ervas frescas


Ingredientes:

4 dentes de alho picados

1 colher de sopa de alecrim fresco picado

1 colher de sopa de tomilho fresco picado

2 colheres de sopa de azeite

Sumo de 1 limão

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparação:

Numa tigela, misture o alho picado, as ervas frescas, o azeite e o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque a carne escolhida num recipiente e despeje a marinada por cima, certificando-se de que todos os lados estejam bem cobertos. Deixe a carne descansar no frigorifico por pelo menos 2 horas, ou preferencialmente durante a noite. Depois, é só levar para a grelha e saborear a explosão de sabores.



Marinada de ervas e vinho tinto


Ingredientes:

1 chávena de vinho tinto

3 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, tomilho, alecrim)

Sumo de 1 limão

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparação:

Numa tigela, misture o vinho tinto, o azeite, o alho picado, as ervas frescas, o sumo de limão, o sal e a pimenta. Esta marinada de ervas e vinho tinto vai conferir um sabor sofisticado e complexo à carne grelhada. Deixe a carne marinar no frigorífico por pelo menos 2 horas, para que absorva todos os sabores. Ao grelhar, você sentirá o aroma das ervas a fundirem-se com a carne, criando uma verdadeira sinfonia de sabores.



Marinada de cerveja preta e melaço de cana


Ingredientes:

1 chávena de cerveja preta

2 colheres de sopa de melaço de cana

2 colheres de sopa de molho de soja

2 colheres de sopa de azeite

Sumo de 1 limão

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparação:

Numa tigela, misture a cerveja preta, o melaço de cana, o molho de soja, o azeite de oliva, o sumo de limão, o alho picado, o sal e a pimenta. Esta marinada de cerveja preta e melaço de cana traz uma combinação de sabores intensos e adocicados à carne grelhada. Deixe a carne marinar no frigorífico por pelo menos 2 horas. Ao grelhar, você será envolvido pelo aroma único da cerveja preta e pelo toque caramelizado do melaço de cana, tornando cada pedaço de carne numa experiência cheia de emoção.



Marinada de pimenta e mel


Ingredientes:

2 colheres de sopa de pimenta-do-reino moída

2 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de molho de soja

2 colheres de sopa de azeite

Sumo de 1 limão

2 dentes de alho picados

Sal a gosto


Modo de preparação:

Numa tigela, misture a pimenta-do-reino moída, o mel, o molho de soja, o azeite, o sumo de limão, o alho picado e o sal. Esta marinada de pimenta e mel trará uma combinação irresistível de sabores intensos e adocicados à carne grelhada. Deixe a carne marinar no frigorífico por pelo menos 1 hora. Ao grelhar, você será envolvido pelo aroma picante da pimenta-do-reino e pelo toque doce do mel, criando uma experiência de sabor emocionante.



Marinada de vinho branco e alecrim


Ingredientes:

1 chávena de vinho branco seco

3 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de alecrim fresco picado

Sumo de 1 limão

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparação:

Numa tigela, misture o vinho branco seco, o azeite, o alho picado, o alecrim fresco picado, o sumo de limão, o sal e a pimenta. Esta marinada de vinho branco e alecrim proporciona um sabor elegante e aromático à carne grelhada. Deixe a carne marinar no frigorífico por pelo menos 2 horas, permitindo que os sabores se acentuem. Ao grelhar, você será envolvido pelo aroma suave do alecrim e pela subtileza do vinho branco, tornando cada garfada numa experiência satisfatória.



Marinada de mel e especiarias


Ingredientes:

2 colheres de sopa de mel

1 colher de chá de paprica doce

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de gengibre em pó

1 colher de chá de cominho em pó

2 colheres de sopa de azeite

Sumo de 1 limão

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparação:

Numa tigela, misture o mel, a paprica doce, a canela em pó, o gengibre em pó, o cominho em pó, o azeite, o sumo de limão, o sal e a pimenta. Esta marinada de mel e especiarias traz uma combinação exótica e irresistível de sabores à carne grelhada. Deixe a carne marinar no frigorífico por pelo menos 1 hora. Ao grelhar, você será envolvido pelo aroma perfumado das especiarias e pela doçura suave do mel, proporcionando uma experiência culinária emocionalmente cativante e surpreendente.



Agora você tem mais algumas opções irresistíveis de marinadas para elevar as suas carnes grelhadas a um nível superior. Sinta-se livre para experimentar, adaptar e criar as suas próprias combinações, sempre explorando novos sabores e surpreendendo o seu paladar.

Lembre-se de que o segredo para um churrasco delicioso está no amor, na dedicação e na atenção aos detalhes. Não tenha pressa, aproveite o processo de preparação, cuide do fogo, saboreie cada aroma que se espalha no ar e compartilhe essa experiência com pessoas queridas.

Que estas receitas de marinadas tragam ainda mais emoção, prazer e momentos inesquecíveis ao seu churrasco. Celebre a vida, aprecie cada mordida e faça do ato de cozinhar uma expressão de amor e cuidado.


No KOMIDI todas as nossas Karnes são marinadas numa fórmula familiar. Venha experimentar o nosso Frango no Churrasko, Entrekosto Grelhado e Pikanha Grelhada, cada uma marinada de uma forma única.


Bom Apetite!


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